芋头煮粥加什么好吃?

钟子洋钟子洋最佳答案最佳答案

我小时候,每年都能吃上几回香芋粥。 那时候在南方海边,每年到了台风天,海边的渔船都回不了港,只能停靠在海湾的沙滩上。海水涨潮后,会漫过船身,而退潮后,船上的人就必须下来搭建临时营地,等着海浪退去,才能回到船上继续生活。 那是一段非常艰苦的生活,吃不饱、睡不好,每天最开心的时刻,就是能喝上一碗热乎乎的香芋粥了。

做香芋粥并不复杂。把刚刚从地里挖出来的新鲜芋艿切成薄片,放进锅里加水烧煮,等煮熟了,再把切好的大米放进去搅匀,就可以喝了。 如果觉得味道太清淡,可以按自己喜好加入白糖或者冰糖调味。 但我最喜欢的还是爷爷做的香芋粥,他用海鱼和虾米熬成高汤,然后加入新鲜的芋艿一起熬煮,这香味别提多诱人了。 除了香芋粥之外,沿海的人们还会用鲜甜的海蛎煎蛋做成海蛎芋丝汤,用海鱼干与番薯一起蒸着吃,或者是用鱿鱼、紫菜跟芋艿一起熬成满满一锅芋泥,蘸点调料吃,鲜香软糯,美味极了!

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