芭蕉心蒸瘦肉有什么作用？
作用：芭蕉心50g，瘦猪肉100～150g。将芭蕉心洗净切碎，瘦猪肉洗净切片，加水适量同煮，待猪肉熟后加入调味品食之。具有清热利湿，消肿退黄的作用，适用于黄疸型肝炎，症见身黄、目黄、小便黄，食欲减退，胁痛，腹胀等。
香蕉，性味甘，性寒，入肾、大肠经；有清热润肠、润肺止咳、护嗓润喉、补虚养心、利尿解酒、通便等功效。
香蕉皮在清热解毒、降血压血脂和养血安神等方面有着明显疗效。《本草纲目》注释中，就曾明确提出可以用香蕉皮来代替果肉进行药用。
至于芭蕉，可入药使用的芭蕉分为大芭蕉和小芭蕉两种。大芭蕉就是通常用来做扇子的芭蕉，也称为绿芭蕉。其假茎或根均可入药使用。
小芭蕉，又称为红芭蕉、紫芭蕉。其根状茎和叶可入药使用。《纲目》载：“红芭蕉高丈许，叶类姜而肥厚，深紫色，不抽花子，根如莲藕。