什么煮粉好吃?
作为一个广西人,我觉得我很有发言权。 先说锅烧粉吧。用螺丝刀挑开粉皮,会流出蛋黄一样的浆,这是发酵后的米粉特有的香味。在锅里倒上清水,撒点青菜进去,再把米粉和猪骨、药材等一起放进去炖,这就是一碗热腾腾的锅烧粉了。 当然啦,现在这样自己做已经很少了,想吃就要去街上找那种很古老的店子才行。
我吃过最好吃的锅烧粉,是老友粉。用酸辣的汤头,配上炸得酥脆的豆角,和切成丝的酸笋,再来一勺猪油,一口下去,人间值得啊~ 在我心中,第二好吃的锅烧粉就是螺蛳粉。虽然很多人都受不了那个气味,但我还是要为它正名,真正的螺蛳粉是没有味道的!(没有说其他螺蛳粉不正宗的意思)。把切好的螺蛳粉放到刚熬好的骨头汤里,放点空心菜叶进去,这碗螺蛳粉就做好喽。 喜欢重口味的还可以自己加点辣椒酱进去。
除了粉好闻好吃之外,我非常喜欢螺蛳粉的包装盒子,特别好看有创意。不过我一次都能吃完,所以不用担心会浪费。 说了这么多,你们是不是已经蠢蠢欲动了呢?赶紧买回去尝一尝吧。