黑米饭好吃么?

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作为一个在东北农村长大的孩子,对黑米的印象只有两个:

一是二姥爷种的一亩地多的高粱地,其中有一小片就是纯种的黑色水稻(不是黑米),产量非常低,颜色也是纯黑的,加工出来是黑色的米,蒸熟了以后饭粒表面有层油脂样的东西。二是我姑父当年当兵的地方有个水库,专门养了一些鱼和鸭之类的,每年开春会送家里几条鱼干或者鸭罐头(具体不记得了),里面有时会夹杂着一些黑色的米粒状的东西,嚼起来有淡淡的甜味。 后来去了南方工作,发现很多地方都有黑米卖,但是我一直没买过,也不知道是不是真正的黑米,因为一直不知道这是什么米,也不知道该怎么吃……

前几天逛超市的时候,看到也有卖黑米的,而且看起来还挺好看,就买了一包回来。回宿舍用开水一泡,居然全开了,里面是一颗颗完整的黑米。我想到了小时候吃的那个黑色大米,就用厨房用纸把上面的油蹭掉,然后加了一些醋、糖、葱花,拌了一下,居然味道不错。

晚上加了个餐,又做了个香蕉黑米饼,味道也不错。 总之这包米已经吃了两顿了,还没有吃完……

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