什么做寿司好吃又简单？
首先，准备食材。 米饭要蒸得硬一些，最好能捏成团，这样在切的时候不会软塌塌的。 然后，就是最重要的步骤了！ 把鸡蛋打散，加一点点食盐，搅拌均匀后，倒入锅中摊成薄薄的蛋皮。（如果不太会用锅铲，可以直接用手摇着炒出来，但是注意不要让蛋液和锅底过度接触导致粘锅）
接下来，就是最重要的一步了！ 在你面前摆上一盆冷水，把你刚刚切好的紫菜条放进去浸泡一下。 这一步的目的是为了让紫菜吸收掉多余的水分变得干爽，方便后面的制作。（如果不用冷水泡直接用厨房纸擦干也可以，效果是一样的）
然后把沥干水的紫菜条铺在蒸好的米饭上。 这个铺法很重要，决定了你寿司好不好吃。 一定要铺得厚一点，饱满点！让每粒米都有机会粘上酱汁，变成香喷喷的小寿司。
然后在上面铺一层保鲜膜，用力压紧一些，可以让成品更稳固。 用刀沿边划一圈，然后用手扳开保鲜膜，一个圆圆的寿司就做好啦！ (๑≧◡≦๑) 最后一步，也是最重要的一步！！蘸酱油！！（这里也可以用酸酸辣辣的芥末酱或是鲜辣的小辣椒点缀，更加开胃哦~）
把切好的寿司条放入碟子里，淋上适量的酱油（或者甜辣酱、豆瓣酱都可以喔），拌均匀了就大功告成啦～ 是不是很简单呢～快来试一试吧～