吃寿司点什么好吃?
我吃过的还算比较多的寿司店,在国内和日本都有,点菜方面可以给你一些参考。 先说国内,我在北京、上海、广州、深圳都吃过寿司,在北京吃过三家,在上海吃过两家,在广州吃过一家,而在深圳则是全部吃过(总共七家)。所以总体来说,我的经验还是比较丰富的。 在国内的寿司店里,大多数都是按克重来计算米饭的量,比如“一公斤寿司”或者“一斤寿司”之类的,价格则根据鱼种类而有所差别。例如在日本吃的三文鱼刺身,一公斤售价大约在8000日元(约合493元人民币)左右,而在国内的寿司店,一公斤则要59元,算下来每斤大概要65元左右——当然,这还只是鱼类的价格。
如果你不想花太多钱的话,就可以选择鳗鱼、鸡肉等作为主食的寿司,这些要比鱼肉便宜些;如果你想省得花心思选寿司店的话,我推荐你到“永和大王”去吃饭,在那里面点寿司,味道还不错且价格实惠。
在“永和大王”里,一套三文鱼的价钱是28元,而一套大虾的价钱也不过38元而已。如果单点虾的话,每颗35元。不过我个人认为最好吃的还是要数他们那里的烤鳗鱼,19元一条,蘸着他们特制的酸甜酱吃,那个味道简直妙不可言!
说完国内说国外,在美国我吃过两种寿司,一种是传统的日式寿司,另一种则是美式寿司。所谓的传统日式寿司,就是由餐厅里穿和服的小姐姐现场制作而成,而在美食节目《首席厨师》中,参赛选手制作的也是这种形式。这种寿司的特点是米饭紧致而且有嚼劲,鱼生片新鲜嫩滑。
但在我的印象中,美国人的胃似乎更适合油炸食品,因此我对他们的日式厨艺并不抱太大的期待。果然,我在洛杉矶吃到的传统日式寿司并不怎么好,鱼生片的厚度好像纸一样,口感非常粗糙。而位于旧金山的中国城里面有一家叫“银海”的日本餐馆,那里的传统日式寿司倒是做得相当不错。
另外我要说的是,在美国有些寿司店是不提供刀叉的,如果你看到这样一幅景象:一个个身穿工作服的人拿着一个塑料板在前面开道,然后后面跟一群人边走边吃,别感到惊讶。因为在这种店里,塑料板既是盘子又是筷子。