杨花怎么做好吃？
凉拌杨花 准备食材：杨花、香菜、小米椒（可不用）、蒜、生抽、醋、白糖、辣椒油、麻油、食用油 做法步骤：
1. 杨花用清水冲洗干净，然后下锅焯一遍水，捞出放凉开水里浸泡一会儿，这样可以使杨花更加清爽脆嫩。(我是在市场买的时候让人家帮忙处理的很干净，回来直接用)
2. 香菜洗净切成小段，小米椒切圈，蒜剁碎成蒜末备用。
3. 把切好的小米椒和蒜末一起放在装有杨花的碗里，然后淋上热油激发香味。
4. 接下来放适量的生抽、香醋、白砂糖调匀，最后倒入泡好的杨花，拌匀就可以啦！（可以尝一下味道，根据自己的喜好来调整咸淡哦～） 一盘美味又简单的凉拌杨花就做好啦！是不是很简单呢~快动手试试吧！ 你还可以尝试一下其他的拌饭酱～
豆腐乳拌黄瓜 准备食材：老豆腐乳一块、黄瓜一根、香菜适量、熟花生米一小把、香葱适量 做法步骤：
1. 黄瓜去皮用刮刀刮成细丝放在小碗里待用。
2. 老豆腐乳块碾碎，越细越好。
3. 起油锅，下葱花爆香，然后加入碎豆腐乳和豆瓣酱炒出香味。
4. 加入清水或者高汤，调至自己喜欢的口味，放入黄瓜丝，调入适量盐、生抽、老抽、鸡粉、白糖调味，煮约5分钟左右入味。
5. 最后盛满一碗撒上香菜即可享用啦！ 这道菜是地道的老川菜做法，软绵鲜香，微辣回甜，非常开胃！喜欢的朋友可千万别错过了～