大王魚好吃吗？
大王鱼又叫做大眼鲷（台湾称它为海狗丸），属于海洋鱼类，在大海里面主要生活在珊瑚礁附近，所以它和珊瑚礁有着密切的关系。 除了上面提到的两个地方可以吃到以外，其实现在只要有海鲜的城市基本上都能吃到，因为现在的渔业发展迅速，不管是捕捞还是养殖的技术都有了很大的提高。 所以想吃的话还是非常容易的。 那么这么有名的大王鱼到底好不好吃呢？ 我吃过几次，每次的味道都还不错，鱼的刺很少，而且鱼肉很鲜嫩，味道偏咸鲜，有点类似扇贝的口感。
在食用的时候一般会将鱼肉撕成细条状然后用蒜泥、酱油等配料拌着吃，鱼肉入口即化，口感非常棒；如果喜欢重口味的朋友还可以将辣椒加入其中进行煸炒，炒出来的辣椒油红亮夺目，闻着就很开胃，吃起来更是香辣爽口。
当然了大王鱼的好吃得部位可不止鱼肉哦，它的鱼头和嘴部都是非常好吃的，尤其是它的牙齿，外面一圈小齿就像是锯齿一样，咬下去非常有嚼劲，肉质也很细腻，感觉在嘴巴里细细嚼着有种特别的满足感。 在吃的时候可以配上一点芥末或者是醋，这样可以去除鱼本身的腥味，让味道更加清爽宜人。