烤箱烤牛什么好吃？
“芝士就是力量！” 烤羊排+马苏里拉奶酪的做法，是我目前吃过最好吃的烤羊排做法了，没有之一哦～ 首先把羊排洗干净，用厨房纸擦干表面的水分，或者晾干也可以（我比较着急就擦干）。然后用刀在羊排表面切上几刀（这样方便入味儿且容易熟）。
加入两勺生抽、一勺老抽、三勺白酒、少许白糖和胡椒粉抓匀，让羊排充分入味儿，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱腌制4个小时以上。 把新鲜的胡萝卜切成细丝，加少许清水泡软后沥水备用（这样可以防止胡萝卜在烘烤过程中变软、发黑）。
烤盘上铺一层锡纸，放上腌好的羊排，烤箱预热至200℃，放到中上层，上下火烤15分钟后取出。这时你可以看到羊排已经变色了哦～ 取适量马苏里拉奶酪用刀压成泥状，加入黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉拌均匀待用。
烤盘上再铺一层锡纸，把腌羊排的汤汁滤掉，将羊肉平铺在上面。然后在上面撒少许食盐，铺上香菜段和辣椒段，最后再撒一层马苏里拉奶酪。入烤箱中层，上火烤3分钟左右，即可关火焖5分钟，时间到出锅啦～
打开烤箱的那一瞬间，香味扑鼻而来，光闻着都流口水了… 咬一口酥脆的外皮，满满的芝士浓香在嘴里弥漫开来，唇齿留香的满足感哟～ 你也可以搭配啤酒一起吃，味道也很棒呢～