鲩鱼蒸什么好吃？
鱼汤：把鱼杀好洗净，在鱼身上划出花刀方便入味、不破坏美观，锅中倒入适量油烧热，放入鱼小火煎制两面金黄。 （也可以不用油炸） 煎好后倒入适量的开水，大火煮开后转小火炖30分钟。 汤汁变得奶白浓郁后，加入切好的豆腐，适量食盐调味，再炖20分钟即可。 这道汤品营养美味又滋补，冬天喝一碗热乎乎的鱼汤简直不要太幸福！
鱼片粥：大米淘洗干净后放入锅中，加入适量清水熬煮成粥。 鱼肉清洗干净后用刀轻轻刮去鱼鳞，然后斜着刀片成薄片备用。 姜切成丝，葱切成葱花，香菜切末。 锅中倒入适量食用油烧热，放入葱姜爆香，接着倒入适量清水或高汤，煮沸后调至小火熬半小时左右。 把切好的鱼肉放进去拌匀，继续用小火炖煮片刻，最后调入适量食盐和胡椒粉即可。 一碗热气腾腾的鱼片粥下肚，胃里暖洋洋的，浑身都充满了力量！