怎么炒豆腐干好吃？
1.准备一块老豆腐，最好选卤水点的豆腐哦~
2.把豆腐切成薄厚合适的片状 3.香葱、姜、蒜切片备用
4.调一碗料汁：一勺生抽+一勺老抽+一勺五香粉+一勺白糖 +半碗清水调成一碗酱汁待用
5.热锅冷油，放入准备好的葱姜蒜爆香
6.倒入切好的豆腐开始翻炒，慢慢煎成金黄色（一定要小火慢煎）
7.加入调好的酱汁，盖上锅盖焖煮一会入味
8.待汁水差不多收干了，撒上葱花就完成了 这么做出来的豆腐干鲜香入味，金黄诱人，吃一口就停不下来！喜欢的话也可以试试我其他的酱肉做法，包你吃得过瘾！
范芊霭优质答主嫩豆腐切丁，姜蒜都切成很细的末儿。 锅里放油烧热后把姜末、蒜泥爆香（油不用放太多） 然后把切好的豆腐倒进去。 再加生抽和盐大火爆炒几分钟就ok啦~
我一般会用平底锅来炒哦，这样更容易入味呢！而且味道会更好~~ 也可以加入葱花或者香菜提味儿哈^^ 最后可以拌一碗面吃啊—— 把做好的菜汁浇到面上拌匀就可以啦~ 很好吃的呢………
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！