家常拌面如何好吃？
2021年5月更新： 因为我最近在研究如何提升食欲，所以又做了一次拌面。这次我改变了做法，把刀削面和黄瓜换成挂面和小白菜。下面就是具体步骤！ 首先煮一盘面条（最好用刀削面） 另起一锅，倒油 油热后加入葱姜蒜爆香 倒入切好的香菇末和胡萝卜末，炒熟后加盐、生抽和耗油调味 接着锅中加水，水开后加少许小苏打，把面团放进去揉一下 把面团放到盘子中，盖上盖子或者是保鲜膜，发酵至两倍大 接着准备一个碗，打两个鸡蛋，加水兑散成蛋液 平底锅烧热，刷一层油，倒入蛋液摊熟，切成条状 最后把所有材料混合拌匀即可 这样一碗色香味俱全的凉拌面就做好啦！ 喜欢的朋友可以先收藏起来呀~
原答案如下： 我觉得我家最常做的拌面就是打卤面了，因为我爹特别爱吃面食，几乎顿顿饭都离不开面食。
首先做打卤： 我爸爱喝两杯，所以卤里面会加一点白酒 煮熟的面条捞出来过一遍凉水更好吃 然后加点醋和老抽，拌一拌，香喷喷的打卤面就可以开吃了～
或者把卤浇到面上，撒点香葱碎儿，一碗热乎乎的打卤面也可以轻松搞定～ 之前看过徐冬冬小姐姐推荐的拌面方法，用黄油煎荷包蛋再拌面真的好香啊～ 但是我家里没有黄油也没有蛋黄，我就用了牛奶代替，结果居然很不错哦～ 先把鸡蛋搅散，加一勺糖、一勺面粉、一勺酱油、一勺芝麻油，搅拌均匀备用。
锅里倒入适量的食用油，加热后倒入蛋液，小火熬至成型，盛出来备用。 另外起锅烧水，水开放入面条煮熟，一定要过一遍凉水哦～ 用饭堂打菜的勺子舀两勺辣椒油进去，加上葱花，用筷子搅匀就可以吃到香喷喷的拌面啦～
我爸一口汤都不喝直接把面吃光哈哈哈哈～