白鸽煮绿豆有什么作用？
白鸽，属禽类动物，营养价值较高，含有丰富的蛋白质以及人体必需的微量元素。中医理论认为，白鸽味甘咸，性平，具有舒肝养胃、祛痰止咳之功，适用于咳嗽、胃痛等症状。由于白鸽生长期并不很长，其肉较为细嫩，气血充足，有较强的滋补作用。中医有“一鸽胜九鸡”之说。
绿豆，《本草纲目》记载，能“清胃解热，厚肠胃，作枕明目，治头风头痛”。绿豆性味甘凉，入心、胃经，具有清热解毒，消暑止渴、利尿润肤之功效，可治疗中暑、风热感冒、头目昏重、烦躁不安、小便赤涩等。《开宝本草》言绿豆能“解金石、砒霜、木草、巴豆等诸毒”。
中医在临床上，常将白鸽与绿豆合用煎服，治疗小儿急性化脓性扁桃体炎、牙周炎、乳腺炎、肾炎等属热毒所致者。由于白鸽有舒肝养胃、祛痰止咳之功，绿豆有清热解毒、消暑止渴、利尿润肤之能，两者配合，功能清热解毒、消暑止渴、滋补肝胃、利尿润肤，主治小儿热毒之证。