来源有什么好吃的?

董昭敏董昭敏最佳答案最佳答案

1,海虾炒韭菜 2,酱焖茄子 3,干煸豆角 4,蒜薹炒腊肉 5,泡椒凤爪 6,凉拌皮蛋 7,葱爆羊肉 8,水煮花生 9,香辣蟹 10,红烧肉 11,糖醋排骨 12,四喜丸子 13,木须肉 14,糖醋里脊 15,宫保鸡丁 16,粉蒸肉 17,糯米藕 18,清炖狮子头 19,水煮肉片 20,豆腐烧白菜 21,鱼香肉丝 22,红烧日本豆腐 23,干锅土豆片 24,糖醋排骨 1.海虾炒韭菜 原料:新鲜海虾500g、韭菜两小把。 调料:生抽、蚝油、胡椒粉、白糖少许、盐适量。 做法步骤: 第一步:买回来的海产品会有一点海水,一定要冲洗干净控干水分备用; 第二步:锅内放入适量的油,加入处理好的海虾; 第三步:煸炒至颜色变深,加入两勺生抽+一勺蚝油+少许胡椒粉调味; 第四步:倒入切好的韭菜段,快速的翻炒均匀,加盐调味即可。 2.酱焖茄子 原料:圆茄一个、姜一块、豆瓣酱一勺。 调料:生抽、老抽、花雕酒各适量。 做法步骤: 第一步:食材准备。 第二步:将切好的茄子用清水浸泡片刻,除去多余的淀粉。 第三步:锅中入油,下入姜丝爆香后,倒入酱料炒香。 第四步:加入清水(或鲜汤)、生抽、老抽、花雕酒调匀。 第五步:把焯过水的茄子放入,小火焖10分钟左右。 小贴士: 1.由于豆瓣酱比较咸,所以没有另外放盐了。如果口味重的可以在最后尝一下,适当补充盐量。

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