秋葵怎么炒菜好吃？
2、热锅下油，加入蒜头爆香 3、倒入辣椒翻炒片刻 4、接着倒入秋葵 5、小火慢慢炒至秋葵变软，加少许水（或者高汤） 6、加入白糖和生抽调味，大火收汁 7、最后撒上葱花即可出锅 小贴士 1、由于秋葵中含有较多的草酸，因此炒制过程不宜太久，以免钙质流失，影响口感及营养价值。
2、这道菜口味偏清淡，不喜欢吃辣的人可以不加辣椒哦！ 秋葵又叫羊角豆、咖啡黄葵等，因为长相独特，又被人们称为“蔬菜精灵”~ 除了做菜外，还可以调制酱料，做沙拉，烤秋葵也不错，喜欢重口味的，可以用香辣酱，蒜蓉辣酱来腌制入味后烧烤！
不过我最喜欢的吃法是蒸！把洗干净的秋葵，摆入盘中，上锅蒸熟就可以了！这样能保留它最大的原味。当然如果喜欢软烂的口感，可以在蒸的过程中，适量淋点温水进去。