煮排骨怎么煮？
1、首先备好食材，把排骨剁成小块放进容器，加少许盐，料酒，生抽抓匀腌制10分钟。
2、锅中烧水，水开放入排骨，大火焯水3分钟，然后捞出沥干水分。
3、起锅烧油，油热后加入葱姜，八角，香叶爆香，加入白糖炒出糖色，放入排骨翻炒均匀上色。
4、炒至排骨两面金黄，加入适量生抽，老抽，料酒，翻炒均匀。加入开水，大火烧开，盖上盖子转小火炖煮20分钟。
5、20分钟后加入青蒜，加少许盐，鸡精调味，快速翻炒均匀，炒干汤汁即可出锅装盘，美味即成。
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1、首先备好食材，把排骨剁成小块放进容器，加少许盐，料酒，生抽抓匀腌制10分钟。
2、锅中烧水，水开放入排骨，大火焯水3分钟，然后捞出沥干水分。
3、起锅烧油，油热后加入葱姜，八角，香叶爆香，加入白糖炒出糖色，放入排骨翻炒均匀上色。
4、炒至排骨两面金黄，加入适量生抽，老抽，料酒，翻炒均匀。加入开水，大火烧开，盖上盖子转小火炖煮20分钟。
5、20分钟后加入青蒜，加少许盐，鸡精调味，快速翻炒均匀，炒干汤汁即可出锅装盘，美味即成。