烧鹅焖什么好吃？
首先，以我个人的口味来说，觉得姜还是嫩一点、辣椒还是辣一点更好吃。 下面简单介绍做法~
材料：光鹅（约一斤半）、姜一块、葱两段、洋葱半个、青尖椒两个、红尖椒两个、蒜头六个、香菜两三根
佐料：柱侯酱两大勺、花雕酒一大勺、生抽三大勺、老抽一勺、白糖适量（约一茶勺吧）、盐适量
步骤：
1. 鹅收拾干净后，用清水泡出血水； 姜去皮切片、葱切圈、洋葱切丝、辣椒切圈、蒜瓣去除外皮备用。
2. 用剪刀把鹅颈剪成一段一段的，鹅腿也剪成段状。（这样更方便入味哦！）
3. 把以上所有佐料放入锅中炒香，然后把鹅放进去翻炒片刻。可以尝一下咸淡，如果不够加盐。
4. 倒入温水没过食材，大火烧开后转文火煲一个半小时左右，期间注意加水以防止烧干。
5. 一个半小时后加入切好的香菜和葱花拌匀即可食用啦！
PS：个人喜欢偏辣的吃法，所以加了小米椒和二荆条辣椒，喜欢吃辣的小伙伴也可以放干辣椒或者辣椒粉哟！因为放了白酒和柱侯酱，这味道简直不要太迷人呀~~