家常豆芽怎么做窍门？
做豆芽的窍门有以下几个：
1、在煮豆芽的时候，放入加入一些花椒和八角等香料，煮的时候，这些香料的香味会融入到豆芽中，这样炒出来的豆芽会更入味，更好吃。
2、炒豆芽的时候，加入一些食醋和糖，酸酸甜甜的，会更好吃。
3、焯烫豆芽的时候，加入一些食盐和食用油，豆芽会保持清脆的口感，而且颜色也会更亮，更好看。
4、炒豆芽的时候，不要放洋葱和蒜末，会影响绿豆芽的脆爽口感，而且味道也不好。可以用葱丝来代替。
5、煮豆芽的时候，一定要煮熟煮透，生的豆芽是有一定的毒性的，煮熟了才能放心的吃。