煮青豆好吃吗？
【煮青豆】好吃。 【材料】青豆500g、油适量、盐适量、大蒜4瓣、干辣椒6个、花椒1小撮、八角2个 做法如下： 1.准备好需要的食材，青豆淘洗干净后，用冷水浸泡半小时后捞出沥干； 大蒜去皮洗净切成蒜末；干辣椒撕成辣椒段；
2.锅中放适量的油，冷油放入切好的蒜末和干辣椒段，小火煸炒出香味；加入八角和花椒，继续小火煸炒至香味四溢；
3.倒入沥干的青豆，大火翻炒片刻；然后加入没过所有食材的冷水，大火煮开转中火炖煮；
4.煮至汤汁变浓，青豆变软，调入少许盐和食用油，再次煮开即可关火出锅。 一大碗超下饭的【煮青豆】就做好啦！碧绿的豆子，金黄的蒜粒，红色的干辣椒，点缀着黑色的八角和花椒，光看着就很有食欲有木有～吃一口软糯鲜香的豆子，再配上一口米饭，美滋滋～
小贴士： 1.这道菜主要吃的是豆子的鲜香，所以不需要太多调味料，食盐和食用油就可以。
2.因为豆子本身含有油脂，所以在烹制的过程中不需要再放油了。