小豆熬粥怎么才好吃？
要选用东北小粒红小豆（不是赤豆），这种豆子是黑色的，豆皮比较厚实，里面是小颗粒结构。 其次，要多放点水，一次性的把水放进去浸透红豆，这样煮出来的红豆才会软烂。 最后，就是火候了，先用大火煮开，再小火慢炖，一定要小火哟，不然会溢锅。小火煮到用筷子轻轻一夹就碎的程度就可以了。
这样做出来的红豆粥是沙质的口感，很好喝的。 我经常这样做喝，不过我会在里面加一把大米，一起煮熟。因为小粒的红豆比较难煮烂，加入大米之后，可以让粥的口感更加绵柔。 你也可以试试这样做哦~
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