西班牙海鲜饭好吃吗？
首先，作为地中海饮食的代表，西班牙的海鲜饭（Paella）是非常健康的食物——大量的海鲜、蔬菜、淀粉（意大利面和米饭）和橄榄油，并且没有任何油炸的过程 其次，西班牙的海鲜饭分好多口味，除了最常见的海鲜饭（含虾、文蛤等海鱼）还有鸡肉海鲜饭、猪肉海鲜饭等等，并且每个地区甚至每家餐厅都会有自己的特色，比如巴塞罗那的海鲜饭会放很多红菜头煮成红色，而马德里的海鲜饭则会放一些西葫芦一起煮。至于香料和盐之类的调味品则很少放，因为原料的新鲜程度决定了食物的味道。 所以，只要你在西班牙没有吃到难吃的海鲜饭，你就不算是白来了。
不过我还是要说一下，这里指的海鲜饭是海鲜焖饭的意思（paella de mariscos），在西班牙的饭店里，点海鲜饭（paella）的话是会给你上这个图的 当然，你要是想吃生鱼片的话也有 不过，要说的是，像巴塞罗那这种大城市的大型饭店里做的海鲜饭一般都是比较正宗的，材料很新鲜，做法也比较传统，但味道可能不是很合中国人的胃口（对，说的就是海鲜味不重的巴塞罗那海鲜饭）；相反，在小城市里或是小酒馆里吃的海鲜饭倒是很合中国人口味，鱼肉很嫩而且味道也很不错，可能主要的原因就是原材料的价格差吧，毕竟大城市里消费水平高，原材料成本相对也就高了，而在小城市或是小酒馆里，老板肯定不想花太多钱买昂贵的原材料（比如大龙虾什么的）做一桌并不合中国人胃口的海鲜饭……所以，如果在小城市里吃饭，你发现厨师给你上的海鲜饭里面都是些小鱼小虾的，也不要觉得失望，说不定反而正合你意呢～～