怎么清蒸鲑鱼好吃？
最近在吃三文鱼，所以做了一道蒸三文鱼。 做法如下： 三文鱼处理干净，用刀刮去鱼鳞和背部的鱼肉，用清水冲洗干净 将鱼放在蒸架上，鱼腹中塞入葱姜，锅中烧开水，放入鱼盘，盖上盖子大火蒸8分钟左右（根据鱼的大小调整） 蒸熟的鱼取出，去掉葱、姜 锅中热油，爆香葱花、蒜末、红椒圈 浇到蒸好的鱼身上即可 鱼肉非常鲜嫩，搭配着蒸鱼豉油和辣椒一起吃，味道更好。
分享几种蒸鱼的调料汁： ①蒸鱼豉油+清水等量混合均匀备用； ②剁辣椒+蒜蓉+生抽+醋调成碗汁，倒在被蒸熟的鱼身上再蒸5分钟即可； ③香葱、青红辣椒洗净切碎，加入盐、味精、白糖、酱油调匀，淋上热油做成酱料，蘸着吃。