红薯干怎么做好吃?

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最近刚吃完一包自己做的紫薯红薯小方,来答一发 材料如下(做了一盒共20个): 紫薯170g(约1个中等大小的量)、红薯170g(这个量做出来的口感最好,太少了会硬,太多了又软)、糖35-40g(按个人口味添加即可)、糯米粉少量(用来粘合用的,不要加太多,否则会很难成型) 过程如下: 首先将紫薯和红薯去皮切块上锅蒸熟至软烂; 然后趁热加入糖并搅拌均匀; 最后倒入适量糯米粉并搅拌均匀(这里糯米粉的用量我大概试了6次,每次的量都不同但都是少量,感觉不够就再加一些~所以不能具体的给出一个准确的比例啦),揉成不粘手的团状后用手捏成小方块就可以进烤箱啦~

1.烤箱预热180度;

2.烘烤时间根据模具的形状而定,我的模具是六连模,底部有一圈凸起且比较厚,因此需要烤的时间较长,大约是35分钟;

3.如果用的是连模的话要等到脱模后再回炉再烤一下,不然很容易烤不干哦!

这样一盒小方就做好了哟,是不是很简单呢? 下面来说说味道吧……反正我是超爱的!而且这玩意儿有饱腹感还能减肥,棒棒哒! 话说红薯本身的味道已经很甜很香了,所以不需要额外加入很多糖,只要一点点就会很香浓很好吃了~~而且自己做的没有防腐剂添加剂啥的,更健康更放心哦~

优质答主

1.削皮切成薄片,开水焯一遍过凉水沥干备用 2、锅内放白砂糖,小火融化均匀后加入切好的片状的红薯干,翻拌均匀(火不要太大),盖上盖子焖5分钟左右,注意不要糊锅了哦! 3、打开盖子的瞬间会有很香的味道噢~关火冷却一会就可以开动啦~

4、可以撒上少许的芝麻提香,或者来点果酱也不错哒;也可以和酸奶一起拌着吃…总之是很好吃的呢〜

ps:建议最好用白砂糖而不是红糖。因为白砂糖在烹饪过程中会分解成单糖,更容易被人体吸收。而红糖的成分则是蔗糖,相对而言不容易消化,所以宝宝吃了容易拉肚子。另外就是煮的时间不要太长,否则就成焦炭啦……

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