红薯干怎么做好吃?
最近刚吃完一包自己做的紫薯红薯小方,来答一发 材料如下(做了一盒共20个): 紫薯170g(约1个中等大小的量)、红薯170g(这个量做出来的口感最好,太少了会硬,太多了又软)、糖35-40g(按个人口味添加即可)、糯米粉少量(用来粘合用的,不要加太多,否则会很难成型) 过程如下: 首先将紫薯和红薯去皮切块上锅蒸熟至软烂; 然后趁热加入糖并搅拌均匀; 最后倒入适量糯米粉并搅拌均匀(这里糯米粉的用量我大概试了6次,每次的量都不同但都是少量,感觉不够就再加一些~所以不能具体的给出一个准确的比例啦),揉成不粘手的团状后用手捏成小方块就可以进烤箱啦~
1.烤箱预热180度;
2.烘烤时间根据模具的形状而定,我的模具是六连模,底部有一圈凸起且比较厚,因此需要烤的时间较长,大约是35分钟;
3.如果用的是连模的话要等到脱模后再回炉再烤一下,不然很容易烤不干哦!
这样一盒小方就做好了哟,是不是很简单呢? 下面来说说味道吧……反正我是超爱的!而且这玩意儿有饱腹感还能减肥,棒棒哒! 话说红薯本身的味道已经很甜很香了,所以不需要额外加入很多糖,只要一点点就会很香浓很好吃了~~而且自己做的没有防腐剂添加剂啥的,更健康更放心哦~