马肉和什么一起炖好吃？
我们这里有一个民间小偏方，治鼻炎的，用马肉跟辣椒、姜一起炖着吃，连吃七顿就好（这个真有用，我妈就曾经得过鼻炎，吃了这个好了） 还有就是以前出猎，没准能打到野兔什么的，就用马肉跟野兔炖一锅，味道也是不错的 我们家还喜欢拿马肉跟猪蹄子、羊排一起炖，那味道也很棒 还有更简单的方法，做红烧肉的时候，多放点酱油，把切好的马肉放进去焖，味道也是很棒的
我个人最喜欢用的是酱烧法，具体做法是这样的： 在锅里放适量水，然后把切好的马肉放进去，开锅后把浮沫撇去，然后在锅里放两勺生抽、四勺老抽、一勺豆瓣酱，小火慢慢煨一个多小时，再调一下味儿，就可以出锅了 这个炖出来的马肉味道是咸香的，非常入味，而且一点也不腻 另外，买回来的马肉最好不要直接炖，因为新鲜马肉有腥味，最好用冷水泡出血水，这样再炖出来的马肉就没那么腥啦～ 以上，就是我的经验所谈，希望对你有帮助