土豆土豆粉要怎么做好吃？
材料：土豆、玉米淀粉、胡椒粉、盐、葱、花生油、生抽、辣椒粉、醋、白糖
土豆土豆粉要怎么做好吃
1、准备两个土豆，适量的玉米淀粉，一些胡椒粉和盐，再来一些葱花和辣椒粉。
2、然后先把土豆的皮给削干净，放入盆中，加适量的清水没过土豆，再放入锅中大火蒸上20分钟，把土豆给蒸熟。
3、土豆蒸好了切开看看，非常粉的状态。
4、趁热把土豆泥给挖出来，装入盆中，加一小勺胡椒粉和10克左右的盐，搅拌均匀。
5、然后分多次加入玉米淀粉。
6、每次都要用筷子把土豆泥和淀粉充分搅拌均匀，一直加到把土豆完全吸收即可。
7、用手不停的揉搓均匀，使它成团状。
8、再用擀面杖把它擀开，尽量擀薄一点。
9、然后用刀切成丝。
10、锅中加适量的开水，把切好的土豆粉倒入锅中，煮上1分钟。
11、煮好后捞入冷水盆中，洗去表面的淀粉，再重复几次，洗几次后把水控干备用。
12、下面准备一点调味汁，一个小碗中加葱花、辣椒粉，浇上热油，再加1勺生抽，1勺陈醋，10克白糖和15克的清水，搅拌均匀。
13、把控干水分的土豆粉倒入盆中。
14、再倒入调好的料汁，搅拌均匀即可食用。
这样一道简单又快手，香辣可口的家常版土豆粉就做好了，喜欢的快来试试吧。