蛤蜊干么做好吃？
我做的蛤蜊汤，味道超赞的！ 原料：蛤蜊500g、金针菇200g(我用的新鲜菇，味道更好)、盐适量（这个根据各人口味了，我是不放味精之类的）、胡椒粉少许。
做法： 1. 蛤蜊泡水里，滴入几滴食用油，让它把肚子里的泥吐干净；
2. 金针菇剪去根部，清洗干净备用；
3. 锅中倒入清水，放入洗净的金针菇，开锅后煮5分钟；
4. 然后打开盖子，让香味散发一下。接着把蛤蜊肉浸入汤汁中，加盐调味，再煮5～8分钟左右就可以了；
5. 最后撒上胡椒粉提升鲜味，盛盘开吃啦~~ 注意：因为蛤蜊本身含水分较多，所以不用另外加水哦~
我一般晚上把食材准备好放在锅里，盖盖子留着电磁炉的余温，让它慢慢炖着。第二天中午就可以直接喝啦~~~ 这样煮出来的蛤蜊，肉质鲜嫩、营养流失少，而且口感很鲜~ 我每次做，都连汤带水喝光光，一碗不够再来一碗~~ 你也快试试把！