核桃功效如何？
核桃，又名胡桃、羌桃，是国际上被人们公认的人类健康之果，它含有丰富的不饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸含量之间符合希腊字母“Ω”字图案，故又称“Ω—3脂肪酸”，它与Ω—6脂肪酸组成平衡的必需脂肪酸谱，对于维持人体健康、预防冠心病、高血压、动脉粥样硬化、脑动脉硬化、脑血栓等心血管疾病大有裨益。核桃中还含有丰富的微量元素，尤其是锌、锰、铬含量极高，对延缓衰老、降压、保护心脏、预防冠心病、中风、老年痴呆等功效非常明显。
核桃不仅是理想的滋补食品，还是很好的美容食品。核桃中富含维生素E，可为肌肤补充胶原蛋白，促使肌肤保持弹性、润泽，并有黑发效果；核桃中所含的微量元素与亚麻酸，能令皮肤营养充分、保湿，让肌肤光泽润滑；核桃中富含的磷脂成分能提高肌肤的弹性；核桃中丰富的胡萝卜素和叶黄素还能起到抗氧化、抗衰老作用。所以，常吃核桃可令肌肤光滑细腻，头发乌黑光亮，并延缓衰老，益寿延年。
“核桃还善“补脑”，能提高大脑的工作效率。实验证明，降低人体胆固醇的含量，减少患冠状心脏病的几率。它含有卵磷脂、不饱和脂肪酸，能预防血栓形成，保护血管内皮细胞、防止动脉硬化及心脏病的发生。所以，核桃对高脂血症、老年性健忘、中老年人体力不支与脑动脉硬化、高血压等都有辅助治疗作用。