肉烧千张怎么好吃？
用料： 猪五花肉、千张、酱油、老抽、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮 做法步骤： 1.准备好所需的食材，将千张切成菱形块备用； 2.锅中倒入水，大火烧开，放入五花肉煮5分钟，撇去浮沫后捞出晾凉待用； 3.炒锅中倒油，油热后放入葱姜爆香，然后放入八角和桂皮，继续炒香； 4.把切好的千张放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、白糖和水，水量没过千张即可； 5.盖上盖子，大火烧开后转小火炖约半小时左右，打开盖子，放入焯过水的五花肉，盖上锅盖，小火焖20分钟左右至汤汁浓稠，关火后浸泡在汤里片刻，食用前撒上葱花提香即可。
这道菜的特点是咸鲜香浓，软糯入味。
小贴士： 用冷水煮五花肉，可以更好的去腥； 加入的香料可根据个人口味适当添加或减少，比如不喜欢桂皮的味道可去掉不用； 加入的白糖用量可以根据个人口感适当增减； 喜欢软糯口感的可以增加炖煮的时间，我喜欢有嚼劲的口感所以没有炖太久； 出锅后可根据个人喜好撒入白芝麻增香。 你还喜欢什么样的美食呢？
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