泡虾怎么做好吃吗？
1、将虾清洗干净后，放入盘中； 2、把姜去皮切成姜片，放入碗中，加入少许淀粉； 3、在锅中注入足够的水，大火烧开之后，将虾放入锅中，煮熟为止（约三到五分钟）； 4、把虾捞出来放入容器中，放入适量葱花和辣椒丝；
5、往锅里倒入适量的油烧热后，把热油均匀浇在葱花和辣椒丝上即可。 这样一道美味又简单的油焖大虾就做好啦！是不是既简单容易上手，又色香味俱全呢？ 你学会了吗？快来做给家里人尝尝吧！
桂旭优质答主泡椒虾制作方法
泡椒虾是一道非常开胃的凉菜，制作泡椒虾并不难，用料为鲜活虾350克，泡海椒150克，姜末3克，葱末3克，蒜末3克，精盐3克，白糖2克，味精2克，料酒25克，色拉油800克。
泡椒虾的具体制作方法是：先把鲜活虾放入清水盆内养10分钟，使其吐尽泥土再捞出沥尽水分，泡海椒去蒂剁碎待用。再将炒锅洗净置旺火上，放入色拉油烧至七成热时，放入鲜活虾过油至熟后，倒出沥油。
随后将锅内留底油上旺火，下入泡海椒，姜末，葱末，蒜末炒出香味，再下料酒，精盐，白糖，味精炒匀，放入过油虾翻匀，起锅盛入盘内晾凉即可上席。
泡椒虾吃起来虾肉脆嫩，咸鲜酸辣，风味独特。虾作为高蛋白低脂肪的优质食品，营养极为丰富，虾中含有丰富的镁，红虾和对虾中还留有甜菜碱物质，甜菜碱有利于人体内胰岛素的正常分泌，从而达到调理血糖的目的。
虾的外壳和周身的细毛也有很高的营养价值，因此在烹饪过程中不宜去壳与细毛。
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