蘑菇酱怎么好吃？
蘑菇酱的做法，用料简单，步骤详细
1.准备两盒奶油蘑菇汤（超市卖配好的）
2.准备两个鸡蛋，少许白糖、香草精或者胡椒粉（我喜欢放胡椒粉）搅拌匀
3.锅中烧水，水开后下入面粉，用筷子不停搅拌直至没有颗粒状
4.加入全脂牛奶和盐继续搅拌至无颗粒成团状 （我用的全脂奶粉比较香但不好搅糊，最后成品比较厚有颗粒感；如果喜欢丝滑的口感就用鲜奶代替全脂牛奶吧）
5.另起锅，把之前做好的蘑菇汤倒入，加入鸡蛋液，边倒边搅拌避免结块
6.开最小火，持续搅拌，直到成粘稠状就可以关火了
7.盛出来晾凉后装入无菌容器中加盖子，放入冰箱冷藏至少一个小时以上可以凝固成形
8.吃的时候夹出适量在寿司纸上铺平，卷起即可
9.也可以直接抹在面包上食用
ps：我是很爱很爱吃蘑菇的人所以做了不少以蘑菇为主的美食，这个酱料我做过两次，一次是冬天用的新鲜香菇做的（非常成功！香滑软糯）还有一次是用干香菇做的（味道也不错只是感觉少了点嚼劲）。
另外我还做过用蘑菇做的泡椒凤爪（超级辣，不喜欢吃辣的就不要试了）、蘑菇泡菜、香菇脆饼（超赞的小零食）、炸蘑菇（酥脆鲜香）。。。
因为很喜欢所以还写了一篇合集记念一下→蘑菇的各种做法 希望你也喜欢^^