卷心菜炒多久好吃？
1 两片青椒，去籽洗净切片待用。 2 一颗卷心菜，剥下菜叶，洗净用手撕成片状待用（刀切会破坏卷心菜的细胞，影响维生素的吸收）。 3 一个红尖椒，去籽洗净切碎待用；大蒜拍碎剁末待用。
4 热锅冷油下入蒜末、红椒碎小火煸炒，至蒜末变金黄色，香味溢出时熄火，将蒜末、辣椒碎舀出待用，并留下适量的底油。
5 再倒入卷心菜炒至稍软断生后，加入事先炒好的蒜末和辣椒碎，再调入生抽、香醋、食盐和白糖拌炒均匀即可。 我用普通锅烧的，前前后后花了一个多小时……这还是最省事的版本了……如果有电饭锅或其他高压锅，一个小时应该能省一半的时间吧。 这个版本味道不错，就是颜色不靓……如果想颜色更加诱人，可以在起锅之前用适量水淀粉勾个薄芡~ 用这个版本宴请客人也可以拿得出手啦～～