酱油用什么蒸好吃？
要确定你是要用生抽还是老抽？这个很重要 然后我们要准备原材料啦！ 新鲜的鸡蛋（不要陈蛋哦）、葱花、豆瓣酱。 用勺子取一勺豆瓣酱，放在碗里用热水化开~ 然后我们磕入鸡蛋，加入葱花、姜末，搅拌均匀后上锅蒸5-6分钟~ 大功告成啦！是不是很简单呢～～～
这样蒸出来的鸡蛋是红亮亮的，看起来就很诱人哦！ 吃的时候也可以配上些许香菜，味道更赞哦！ 自己做的酱料，放点白糖，淋上一点香油，拌在饭里，香喷喷呀～ 除了做酱炖肉，其实它也可以用来做菜的。比如我最喜欢吃的葱烧排骨～ 把排骨冷水下锅焯一下，去掉血沫，然后放入两勺酱、两勺糖和适量的盐，加清水没过食材，大火煮开后转小火炖1小时~ 最后汤汁收浓稠即可～ 这样一碗色香味俱全的葱烧排骨就做好啦！ 你也可以试试这样做糖醋排骨，味道也不错的！ 小提示：因为豆瓣酱本身就有咸味了，所以做好的菜品不需要再放盐了呢！
另外，买回来的豆瓣酱要密封好，以防发霉变质哈！ 如果实在怕酱做得不好，也可以直接买现成的烧鸡公调料或者火锅底料来操作哦！简单快捷又美味！ 希望题主能吃好玩开心哦！