茼蒿怎么烧汤好吃？
之前我也不会做，然后自己做了一下，还挺成功的 分享下我的经验 准备一些瘦肉、葱、姜；一个鸡蛋；一把茼蒿
1.先把肉洗净，再用开水焯一遍，这样能把血沫去掉，口感也会更好。然后把肉切成块儿状（可以稍微大一点），用生抽、老抽、盐、耗油、料酒腌制一下，时间大概半个小时左右吧（如果不着急可以用筷子搅匀了放进冰箱过夜更入味哦）
2.把茼蒿用清水洗两遍（注意不要大力揉搓啊），再拔掉老根，然后切成长一点的段儿（大概5cm左右）！ 我这次买的茼蒿比较嫩所以很好处理 如果你买的是老茼蒿，可以先用水焯一遍，然后再进行下一步～
3.调一碗料汁。这里一定要放食盐哟～别的调料都不管用。
4.起锅烧油，油热后放入葱段和姜片炒香，然后倒入腌好的肉，开始翻炒，直到肉变色（颜色变成白中透粉就很棒了）
5.加入清水，清水要没过食材，大火煮开后，继续炖煮，直到汤汁变得奶白色啦！（这时候可以尝一下咸淡，如果不够咸就适当加点儿盐哟）
6.把调好的料汁均匀倒在白汤里，用筷子搅拌均匀，让每片茼蒿都能够沾上料汁。盖上盖子小火焖5分钟左右就可以出锅啦！
最后可以在表面撒点葱花提香~ 一碗热乎乎的鲜香的鸡汤就做好啦！