熟冻帝王蟹怎么吃好吃?

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直接吃! - 准备一个盘子,垫上冰袋,把解冻的帝王蟹放在上面,可以摆出各种造型。来,我们一起看大海…… (呃,错了错了,是帝王蟹) 上锅蒸5-8分钟,就熟了。然后打开盖子—— 啊,原来看似粗糙的长脚,其实内部非常白嫩,轻轻一按,就有肉出来。

- 掰开蟹腿,可以看到白白嫩嫩的蟹腿肉。轻轻吮吸,就可以把它吸出来啦~ 注意小心别呛到哦~ 我觉得这时的口感有点像虾饺,但是比虾饺更饱满、更有弹性一些。有点类似在吃海蜇头的感觉,不过没有腥味儿。

- 接着是剥开蟹壳,露出血红色的蟹肉。还是蘸点酱油更好吃喔~~( ̄▽ ̄)~ 一口咬下去就是满口的酥脆咸香…嗯,我估计一只蟹腿下来,你就差不多饱了。

- 最后是蟹钳,掰开两边,可以看见中间金黄色的蟹黄油和雪白的蟹肉。沾着醋和辣椒油一起吃,那辣辣的香气一下子就抓住了你的鼻子!一口咬下去,酥酥烂烂的蟹肉混合着酸辣的味道在口腔里弥漫开来,让人食指大动。(啊哈哈,我的口水已经流了一电脑屏了……)

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熟冻帝王蟹解冻的方法:要提前一天晚上把帝王蟹拿出冰箱,放冷藏室,第二天拿出来,帝王蟹要是还没有完全化开的话,用凉水浇一会就可以吃了。

熟冻帝王蟹的吃法:

1、化冻后,可以用姜丝、柠檬片、黑椒、芝士、黄油、淡奶油等佐料调酱汁,蘸着吃也很美味。

2、化冻后,可以用盐、黑椒、芥末等蘸着吃,更加突出帝王蟹蟹肉的原味,更能品味帝王蟹的甜美。

3、化冻后,可以借鉴蒸大闸蟹的方法,再蒸一次,配着蟹醋食用。

温馨提示:化冻帝王蟹切忌不能用热水浇,那样会把帝王蟹的皮肉糟蹋,而且也不卫生。

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