大豆角怎么炒好吃？
夏天是吃豆角的季节，嫩豆子经过简单的煎炸，配上葱姜蒜和小米椒，拌一拌就很好吃！ 做法如下： 1、准备食材。豆角适量，葱姜蒜和小米椒各适量。
2、把豆角洗净去掉两头和筋，然后切成段状备用。（去筋可以防止嚼不烂）
3、锅中加入比平时炒菜稍微多一些的植物油，烧热后放入切好的葱姜蒜和小米椒爆香。
4、接着放入豆角，开中火不停的煸炒。（一定要不断的翻炒，以免糊锅）
5、等到豆角变软并且水分减少的时候，加入适量的生抽和老抽，继续翻炒至上色均匀。（如果颜色不够深，可以再加点老抽）
6、最后调入盐、鸡精和白糖炒匀入味即可。 小贴士： 不爱吃太甜的朋友可以不加白糖；想要颜色更鲜艳就可以加点白醋或陈醋哟～