哪种青辣椒好吃？
作为一个贵州人，我吃辣椒的方式大概和题主差不多，也比较追求新鲜、脆嫩、香辣的口感，所以一般买青椒都会选这种，尖顶的青椒（也就是果形漂亮的青椒）。 不过这种椒在超市里不多见，一般的菜市场都有，而且很便宜，1斤十几元。像我们这样一周能吃掉20斤左右的，买了也就买了。 这种辣椒有两个特点，一个是果型漂亮，另一个就是比较皮厚，口感没那么细嫩。
如果做炒菜、凉拌菜用的话，其实完全没问题。但如果用来制作腌辣椒的话就不太合适了——因为皮厚所以不容易泡透入味。 之前做过一次酸辣粉，用的是这种辣椒，吃起来味道是不错的。但这次做的酸辣粉用的辣椒是另一种，接下来就介绍下那种辣椒。
这种辣椒在超市里能买到，一般是分成大、小份售卖。做酸辣粉用的话建议买大份的，做泡菜、剁椒蒸茄子等可以用小份的。 这种辣椒的特点就是皮薄！非常薄！感觉一掐就破的那种。用手掰开可以看到里面充满了辣汁儿，一口咬下去，辣的汁水瞬间就会在口腔里炸裂~ 爱了爱了~~
后来我又做了油泼辣子，用了很多种辣椒，最终发现这个最好吃～你们也试试～