鱼跟土豆怎么一起做？
食材
鲤鱼 1条、土豆 450克、葱姜蒜 适量、油 60－80克、花椒 2克、辣椒 5克、料酒 15克、醋 8克、酱油 5克、水 1000克、糖 10克、盐 8克、鸡精 少许。
做法
鲤鱼宰洗净，改花刀。
土豆去皮洗净切成片。
锅中注入食用油，烧热，下入鱼过油至两面金黄。
锅中留底油，下入葱姜蒜爆香。
下入花椒，辣椒翻炒出麻香味，下入鱼，烹入醋，依次添入料酒、酱油、水，大火烧开后加盖转小火炖30分钟。
下入土豆。加糖、盐调味，再炖至土豆软烂，调入鸡精，收汁即可。
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