蘸什么酱最好吃？
那必须是虾酱啊！ 作为山东人，我对虾酱的偏爱来自我的爷爷。我小时候家里条件不好，但是爷爷却十分喜欢买东西，特别是吃的东西。虽然家离海边很远，但他还是经常会买一些大虾回来，煮好之后把虾仁挑出来做鸡蛋糕或者水饺馅儿。剩下来的虾壳爷孙俩都爱吃，只是奶奶不怎么吃，因为有一股腥味。
后来爷爷从同事那里听说用虾头、虾皮可以做虾酱，就买了新鲜的虾仁自己在家做。具体做法已经记不清了，只是记得每次做出来的虾酱都有浓浓的虾味，拌饭拌菜都很香。
因为喜欢吃虾酱，所以上大学之后特意选择了距离海边近一些的烟台大学。课余时间经常到海边钓虾，或者买人家刚从海里捕捞上去的虾做成虾酱。那时候生活条件好转，一次就做很多，分给同学和老师，让更多的人喜欢上这个味道。
工作后有一次出差到了大连，突然想起小时候吃的虾酱的味道，于是特意到超市买了一瓶。没想到味道差之甚远，根本不是那个味道。经过多次寻找，终于找到了一家专卖海鲜调料的店铺，里面各种海味做得酱料让我一下子回到了童年。
后来回老家，也总是带这一包来，让奶奶做给我吃。可是时间久了，我似乎又想起了爷爷那时做的虾酱的味道…… 现在生活好了，超市里各类调料品丰富又便宜，但我总觉得再好吃也不如爷爷和奶奶那个时候吃的虾酱。