心脏不好吃什么不好?

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心脏病人,饮食非常重要。 心脏病患者要注意减少钠盐摄入,低脂肪、合理蛋白质及碳水化合物,补充足够维生素和矿物质。

1.减少钠盐摄入 高血容量的发生与高盐饮食密切相关。美国饮食指南建议每日食盐摄入量不超过6g;欧洲指南推荐不要超过5g;而中国营养学会则建议在6g以内。 除调味外,还要少吃腌制食品和咸菜等。 2.吃适量脂肪,不过量饮酒 适量含不饱和脂肪酸较高的植物油,如橄榄油、葵花籽油等,每日总量在20~25g为宜。 少量饮用红酒(每天一杯)或啤酒,但不可饮大量白酒或其他酒类。

3.增加优质蛋白,少吃动物内脏 在保证总热量的前提下,适当多吃点瘦肉(以鱼肉为佳),蛋类、奶类等富含蛋白而脂肪少的食品。 动物内脏等高胆固醇食物并非不能吃,可适量进食,每周2~3次,每次100克左右即可。

4.控制糖类和甜食的摄取 全谷物(粗粮)含有丰富的膳食纤维且含糖量较低,应适当多吃些全谷类食物,以减少对胰岛素的刺激。 水果中含有多种维生素、无机盐和纤维素,可以适当进食水果,但含糖高的水果(如香蕉、西瓜等)要严格控制。

⑤补充足量微量元素和维生素 可以适当进食坚果,豆类,新鲜蔬菜、水果等食物来满足身体需要。

⑥戒烟限酒 烟草中的尼古丁可使心跳加快,血压升高。有冠心病者,吸烟还可降低血液中的维生素e水平,进而导致动脉粥样硬化。必须戒烟。 对于有高血压、高血糖、高脂血症的患者来说,应该尽量少喝酒,尤其是不宜喝烈性酒。

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心脏不好的人有诸多的饮食禁忌,常见的有:

一、 忌过咸。一般咸味较重的食物如咸菜、咸鱼、咸蛋、腌肉等少吃为宜。此外,在烹饪的时候,用糖和酱油做的菜,因为咸味被掩盖,常不知不觉就用多了,也应适当限制。

二、忌油腻。这里指的油腻食物包括油煎、油炸食品,肥肉、动物内脏、蟹黄,以及干点心如饼干、小蛋糕等含油脂高的食物,这些食物常增加血液粘滞度,不利于心肌血液供应,也易诱发心绞痛和心肌梗死。

三、 忌烟、酒。吸烟可以使血压升高,血胆固醇和血纤维蛋白原也升高,在短时间内有诱发心绞痛甚至心肌梗死的记录。饮酒对心血管系统的影响因人而异。一般不喝或少喝为宜。

四、 忌暴饮暴食。暴饮暴食时胃内食物充盈,消化道血液循环增加,供应心脏的血液相对减少,容易诱发心绞痛等心脏问题,严重的可以引起急性心肌梗死。

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