蘑菇和什么烧好吃？
首先想到的是口蘑，口感好味道棒，价格也不贵 推荐几道我和我妈经常做的： 口蘑炒蛋、清炒口蘑、豆腐炖口蘑、酱爆口蘑。 除了口蘑，平菇也是不错的选择。 我觉得平菇的味道比口蘑更浓郁一些呢，不过也更好烧。和辣椒一起炒特别香！ 平菇炒鸡蛋、爆炒平菇、包菜粉丝炒平菇、油焖平菇都很不错。
如果以上两种菇都不爱吃，那我就推荐杏鲍菇了。 用油炸过的杏鲍菇跟肉类一起炒真的一绝！ 炸过的杏鲍菇表面会有一层薄薄的脆壳，裹着肉香味儿，吃起来超级有嚼劲！我最爱跟五花肉一起炒，肥而不腻，香浓入味。 除了跟肉一起炒，杏鲍菇清炒、凉拌、煮汤也不错。
其实菌菇类食材都特别好烧，因为本身风味独特且营养丰富，所以往往只需要简单的炒制或者炖煮就能做到鲜美可口。 不过要注意的是，很多菌菇遇到高温会出现亚硝酸盐升高的情况，因此烹饪时间不宜过长哦。