萝卜怎么做好吃还减肥？
作为四川人，我可能更有资格回答这个怎样做萝卜好吃的问题。 首先，我想说，凉拌萝卜丝，真的是太好吃了。 步骤：先把萝卜切成丝儿（切丝器很好用），然后拌上辣椒、葱蒜，调以酱油和盐巴，再滴几滴香油，好吃到爆啊！冷碟子也可以这么豪华。
第二，酱萝卜干也超好吃。 把萝卜切成指头粗细的条状，晾干水分，然后拌上辣椒面儿和盐，密封起来，等到完全入味了，放点葱花，倒上熟油，搅拌一下就可以吃了。我小时候最盼望的就是爸妈给我带一瓶家里做的酱萝卜干。 或者，你也可以像我家那样，直接腌一缸子。 新鲜萝卜切薄片，加食盐腌制几个小时，倒去汁水，拌上面粉拌匀，入锅蒸制，熟了之后拌上辣椒、葱花等，香喷喷。
第三，萝卜汤也好喝得很。 清炖萝卜汤，放点排骨一起熬，那味道，鲜得眉毛掉下来。或者简单一点，清水煮开，撒点虾皮和紫菜，也是鲜掉眉的那种。如果你能吃到糯糯的小丸子就更好了，嘿嘿。不过这小丸子可不是一般的糯米圆子，是用红薯淀粉和小麦淀粉混合，包着肉馅儿做的，在汤里微微浮起的时候，是最美味的。
第四，炸萝卜丸也不差。 萝卜刨成细丝儿，挤干水分，加盐巴和豆瓣酱搅匀，抓一把面粉下来，揉成团儿，下油锅炸至金黄酥脆就好啦。你可以蘸点醋和酱油香辣着吃，也可以配点葱花炝炒。 怎么样，我可是把压箱底的拿了出来哟。