蒿粑怎么拌好吃？
2.5元一个的蒿粑，你吃过吗？ 作为一个地地道道的宜昌人，竟然没有吃过大姐做的蒿粑！这简直就是罪过啊~ 这不，上次回宜昌，特意去大姐家买了两斤，让在宜昌的闺蜜帮我带回来。（顺便再蹭一点油焖大虾～） 大街上很多卖蒿粑的小摊，五块钱一袋。但是我想告诉你，外面卖五块钱的蒿粑，其实两块钱就能买到！ 自己做的蒿粑，外皮酥脆，内馅软糯，带有淡淡的花生香和蒿子的清香。
做蒿粑最主要的步骤是揉糯米粉，将温水一点一点加入糯米粉中，边加水边搅拌，直到全部融合，成为稀糊状。
接着把鲜蒿切碎，放入碗中，倒入适量猪油（或者色拉油），放少许食盐拌匀。最后把调和好的糯米糊倒在锅里蒸熟即可。 用大碗把蒸熟的蒿粑压碎，放上葱花、辣椒面等佐料，淋上热油，一碗香辣可口的蒿粑就可以享用了。
如果你喜欢吃甜的，可以在制作的过程中多加一些冰糖或白糖。
推荐搭配： 热腾腾的蒿粑配上冰冰凉的汽水，那味道，美滋滋~~