哪里的腰果好吃？
腰果作为世界四大坚果之一，因其果实呈长椭圆形如黄瓜籽一般，有青绿色、黄棕色等颜色，有红皮与白皮之分且果肉富含油脂，故又名“瓜籽”；因其种子似人体的肾脏而具有补肾效果，因此在中国台湾等地又称“仁果”或“假核桃”，大陆部分省份也称其为肾果。 市面上的腰果种类有很多，原产于热带美洲的腰果在气候温暖湿润的中国大部分地区均可种植，目前海南、云南、广东、四川等地区均有大面积的种植，其中以海南产量最大品质最好，除中国外，东南亚、印度及非洲等地的热带地区也有大量栽培。
那么问题来喽！既然腰果原产于热带美洲，为什么还会在亚洲大面积栽培呢？这还要从17世纪开始说起…… 那时西班牙和葡萄牙殖民者入侵美洲后，将烟草、可可、咖啡等经济作物带回欧洲，之后这些作物又陆续被引进到世界各地，而腰果也是在这个时候被带到亚洲的。 刚开始时腰果仅被视为观赏植物，直到19世纪初，英属马来亚才开始有栽培，随后荷兰占领印尼后也开始种植，直到现在，这两个国家几乎是全球最主要的腰果产地，我国引进的腰果也多来自这里。 除了本身营养价值高，腰果外形美观，成熟后果壳颜色鲜亮诱人，剥开外面硬脆的果壳后，里面雪白的果肉饱满细腻，散发着独特的馥郁芬芳，令人垂涎欲滴。
吃的时候，只需将坚硬的果皮轻轻揉搓便会产生强烈的静电反应，从而使得果肉与果皮轻松分离，再经过冷水浸泡清洗，一道简单美味的菜肴即可呈现在你眼前。 不过由于市面上出售的腰果质量良莠不齐，有些商家为了追求重量，会在其中掺入少量的石灰或者滑石粉，所以在购买时也一定要仔细辨认喔~