豆子怎么煮好吃？
1.将黄豆清洗干净，放在清水中浸泡6个小时左右后捞出控水备用； 2、锅中倒入适量的水烧开，放入控净水份的黄豆，加入白糖调味，用大火煮至开锅，转小火继续煮30分钟左右至汤汁粘稠即可出锅装盘食用。
【小贴士】黄豆含有丰富的蛋白质和脂肪，并含有多种维生素和钙磷铁等矿物质，具有极高的营养价值，常吃有助于降低血脂，预防心血管疾病，增强机体免疫能力的作用，还有助于改善皮肤状况，是老少皆宜的营养食材哦！
2.准备食材：红豆50克、糯米粉适量; 调料：红糖3大勺（按个人口味添加） 制作步骤：
第1步：先将提前浸泡好的红豆洗净沥干水分，然后放入锅中大火煮沸转小火炖40分钟; 第2步：在碗中加适量糯米粉，再加少许水揉成面团取一小块搓圆按压成小饼状;
第3步：把做好的红豆馅包入糯米团中收口处稍微捏紧一些防止露馅，然后按扁; 第4步：平底不粘锅中刷上一层食用油烧热，然后把豆沙糯米饼小火慢煎至两面金黄色即可关火盛出！
3.材料：豌豆(鲜)200克，香菇(干)10克，胡萝卜1/3根，鸡蛋清1个，色拉油适量，食盐1/2茶匙，白糖1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，酱油1汤匙，淀粉1茶匙，香油1/2茶匙。 做法： 1、豌豆剥壳，焯熟；香菇泡发后切小丁；胡萝卜去皮切小丁 2、蛋清加淀粉打成蛋清糊；葱切碎，加酱油、盐、糖调成味汁备用。 3、炒锅加油烧至六成热时放入香菇和胡萝卜丁炒至断生，放入豌豆翻炒几下，调入味汁，勾薄芡，淋入明油，起锅前撒葱花和香油拌匀即可