蒸肉怎么做好吃？
食材用料 土豆2个 胡萝卜1根 香菇4朵 红薯淀粉适量 生抽1勺 老抽小半勺 蚝油1勺 五香粉少许 盐一点点 油几滴 蒜3瓣 香葱适量相克食物 蒸肉的做法 准备食材，土豆去皮切块，胡萝卜切丝，香菇去蒂切片，再切点葱花和蒜末备用（土豆可以过水浸泡去除多余淀粉）
锅里放油放入一半葱花爆香后倒入土豆和胡萝卜翻炒至微微软后加入五香粉、盐和1勺生抽翻炒均匀然后盛到饭碗中，盖上保鲜膜上锅蒸熟
蒸好的土豆取出来，用筷子轻松能插进去即可
接着将香菇丁、蒜泥和剩余的葱花也倒进来翻拌均匀
接着再加入1勺蚝油，适量的老抽和半勺五香粉再次搅拌均匀
最后加入红薯淀粉拌匀，搅拌至能捏成块状即可（红薯淀粉的用量根据土豆泥的干湿程度决定，能捏成团但是稍微有点粘手就行）
接着准备一个模具底部刷一层食用油防沾，然后将拌好的土豆泥填入模具中压平整压实，表面也可以撒一些白芝麻做装饰
模具上盖上一层耐高温保鲜膜，再用牙签戳一些小孔方便释放蒸汽，冷水上锅蒸30分钟左右
时间到，打开盖子就可以看到蓬松暄软的蒸肉就成型了 小贴士 1.土豆可以用刀切成滚刀块也可以直接刨成土豆丝
2.调味可以根据自家的口味来调整，不过生抽和蚝油都是有咸度的
3.最后调好的土豆泥可以用手团成一个团，再压平整，这样出来的造型会更漂亮 4.因为用的淀粉不同所以红薯淀粉的用量根据土豆泥的干湿情况酌情添加哦～