牛腩烧什么汤好吃？
这道汤有营养，易吸收，天气慢慢寒冷起来，来一碗热汤最舒坦了 主要食材：牛腩、白萝卜 配料：大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒 调料：酱油（老抽）、生抽、料酒、盐、白砂糖
1.首先我们准备所需材料。新鲜牛腩洗净后切成大块。(我个人喜欢买带有一点肥肉的牛腩，炖出来的汤更浓香。)姜去皮后切片。葱打成结。
2.锅中加入适量清水，冷水下入牛腩块，同时加入姜片和葱结，再舀入3勺白酒，大火煮开后，撇去浮沫。
3.接着我们加入香料包和4勺生抽+3勺老抽+5克白砂糖，再次煮沸后转小火慢炖90分钟（时间越久越香浓），使牛腩充分入味。
4.白萝卜去皮后切块。（这里我用的红心萝卜，比较甜，如果用白萝卜，炒的时候可以适当多放些糖。）
5.在炖牛腩的同时，我们可以来处理萝卜。锅中加入少许植物油，把切好的萝卜放入锅中翻炒至表皮微微发皱，加入4勺生抽+2勺老抽+适量食盐调味，继续焖10分钟让萝卜充分入味。
6.待牛腩炖好后，打开盖子，放入切好的萝卜，盖上盖子小火炖20分钟即可。
这样一道香味扑鼻的萝卜牛腩汤就完成啦！喝一口暖身又暖胃~ 小贴士： 用高压锅的话可以省很多事情哦，但注意不要压得太烂，稍微有些韧性口感会更好。 不喜欢吃辣的朋友可以把小米椒和干辣椒去掉，喜欢吃辣的朋友可以留下。 我家小朋友很喜欢吃这个菜，连汤都不剩…… 您也会爱上这道家常美味！快来试试吧～