袋装蕨菜好吃吗？
吃是挺好吃的，就是有点麻烦。 买回来的蕨菜需要放清水里浸泡、洗净，再开水焯熟，然后过凉水洗一遍（这一步主要是为了祛除苦涩味），最后沥干水分即可食用。 当然直接用清水泡也是可以的，但是最好多泡一会，大概3-4个小时以上吧，这样能更好的祛除苦味和异味。
个人觉得如果喜欢吃脆一点的就烫一下就行啦~喜欢软一点的可以多烫一会儿嘛！我比较喜欢软软的故都多放了些水，多煮了一会儿~ 但是要注意的是！一定要多洗几遍！要不去掉味儿可就很难受啦！
然后可以拌着吃、炒着吃或者做成馅儿都是OK的！ 我一般都是用来做馅儿的啦，像韭菜鸡蛋馅啊、胡萝卜鸡蛋馅啊、猪肉大葱馅啊都行，包成饺子或包子都很好吃的！
不过我最喜欢的做法还是做成腌咸菜，做法也很简单！就是把焯好的蕨菜用漏勺捞出，放在通风处晾干表面的水份（一定要晾干哦，不然容易变质），然后加入剁碎的姜蒜汁、适量的生抽、老抽、白糖、豆瓣酱搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏两天就可以吃到美味的酱菜啦！
炒着吃的话可以在里面添加青椒或是干辣椒提香哦~ 除了作为食材之外，还可以当作装饰品哦~把买回来的蕨菜用淡盐水浸泡几分钟，再用流动的冷水冲洗干净，均匀铺在盘子里就可以上桌了！看起来是不是很有意境呢～（虽然吃起来好像味道并没有多大改变啦…） 好啦～今天的内容就到这里啦！你们都吃了吗？