家常牛肉萝卜怎么做？
原料：牛腱肉八斤、白萝卜两斤、生抽一汤勺、老抽三汤勺、冰糖八块、桂皮三块、花椒一小把、干辣椒两个、八角三粒、香叶两片、草果一个、丁香八粒、小茴香一小撮、黄酒一瓶、葱一根、姜一块。
做法：
1、牛腱煮去血水。
2、老抽、生抽、冰糖调成料汁，锅内放少许油，葱姜爆香，倒入料汁，烧开下入炖煮后的牛腱，再加黄酒一瓶，大火烧开，转小火慢慢炖煮。
3、中途加入适量热水，小火煮够两个小时以后，大火收汁。
4、白萝卜切成滚刀块，煮好的牛腱切片码盘，汤汁倒入萝卜块炖煮。
5、炖好的萝卜倒入牛肉上即可。