黑鱼籽怎么做好吃？
我是做黑鱼籽的，自己也在吃，觉得味道非常好，所以就推荐一下 首先说一下价格，黑鱼籽的价格是不确定的，由于市场因素还有供需关系的影响，所以价格会上下波动，不过总体还是比较稳定的，我是在市场上做过详细了解的，一斤的黑鱼籽大概要45块钱左右 这道食材的制作方法其实是很简单的，下面就来说说具体的做法吧 【准备材料】：黑鱼籽、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、食用油、食盐、白糖、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、姜蒜水、生抽、老抽
第一步：将黑鱼籽表面冲洗干净，然后再用厨房纸巾擦干水分或者晾干都可以 第二步：把黑鱼籽放入大一点的容器里，然后加入食盐、生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉抓拌均匀，腌制一个小时以上（中途可以搅拌几次） 第三步：准备一个碗，打入两个鸡蛋，然后加入生粉和面粉，用筷子搅拌均匀，调成糊状 第四步：起锅烧油，油温六成热时下鱼籽炸至金黄酥脆，然后捞出控油备用 第五步：另起锅，锅中留底油，下入姜蒜末爆香，然后倒入调好的料汁，小火煮沸后，加入炸好的鱼籽翻匀，让鱼籽都能裹上酱汁即可出锅
这样做出来的鱼籽外酥里嫩，味道咸香麻辣，非常好吃又入味，一口一个，简直不要太美哦 如果你按照我这个方子来做，绝对成功！保证你一次就做出来的味道很不错 对了，这个鱼籽不管是直接吃还是用来下酒都不错，因为已经调味了所以不用再次放盐了