排骨煮粥有补钙作用吗？
的确有，而且排骨中的磷脂和磷酸盐等营养物质也被充分释放出来，更有利于人体对营养的全面吸收。
喝排骨粥要讲究时节，秋季宜喝冰糖排骨粥，冬季宜喝胡桃排骨粥，春天宜喝莲藕排骨粥，夏季宜喝咸绿豆排骨粥。而秋季是人体新陈代谢比较活跃的时节，体内消化功能较强，各种营养成分能够及时生化，易于被人体吸收，在此季节多喝冰糖排骨粥，对疾病的防治和健体健身有积极意义。冰糖排骨粥的烹饪制作也比较简单，制作时只需将300g猪排骨切成小段与200g大米同煮成稠粥，加冰糖调制即成。
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